Frusta professionale da pasticceria con 8 fili, realizzata in acciaio inox 18/10 lunga 25 cm. Lo spessore del filo di 1,4 mm rende questo strumento perfetto per la preparazione di impasti morbidi. Tutte le fruste sono fornite di un pratico gancio per appenderle e hanno il manico resistente alle infiltrazioni di acqua o ai residui di cibo, grazie ad una guaina in resina che ricopre l'innesto dei fili. Sono ideali in pasticceria, grazie alla leggera flessibilità dei fili permettono di mescolare, sbattere o amalgamare eliminando i grumi dai composti morbidi (più o meno liquidi) come creme, salse, impasti per dolci o ancora di insufflare aria nei composti per renderli spumosi e leggeri come è richiesto per il Pan di Spagna, la panna montata o le meringhe. La forma a bulbo aumenta la superficie a contatto con l'impasto.
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