Cannello a fiamma regolabile La Pasticceria di Precisione Iginio Massari. Anello di regolazione dell’aria. Manopola di regolazione del gas. Grilletto. Valvola di riempimento del gas. Contiene 15 ml di gas butano. Dimensioni: 32 x 132 x 100 mm. Temperatura di esercizio: 1300°C. Durata: 30-40 minuti circa. Utilizzato per le crème brûlè, caramellare dolci meringati o coperti di zucchero
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