Set 2 anelli acciaio inox cm 19-20 La Pasticceria di Precisione Iginio Massari. Consentono la massima precisione nelle cotture, nelle forme e nell’esecuzione di torte farcite a strati, pan di Spagna, semifreddi. La rigatura nella parte esterna permette una presa sicura, anche con teglia calda appena estratta dal forno. L’anello concentrico di dimensione inferiore viene principalmente usato per le farciture a strati di creme o mousse
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